Chinakohl "Parkin" F1

Rezepte:
* Salat mit Orangen:
Chinakohl – 500 g
Dosenmais – 100 g
Grüne Zwiebeln – 50 g
Orangen – 1-2 Stück
Sojasauce – 15-20 ml
Pflanzenöl – 50 ml.
Die Blätter des Chinakohls nicht zu dünn in Halbringe schneiden. Orange schälen und in Scheiben schneiden. Gehackte grüne Zwiebeln hinzufügen und mischen. Den Salat mit Sojasauce und Pflanzenöl anmachen. 
* Pilzsalat:
Chinakohl – 400-500 g
Champignons – 100 g 
Eine kleine Zwiebel – 1 Stück
Tomaten – 2-3 Stück
Essig – 20 ml
Pflanzenöl – 30 ml
Salz und Zucker - nach Geschmack.
Die Pilze gut waschen, schneiden und in Essig, Pflanzenöl mit Zucker und Salz marinieren. Den Kohl hacken, die Tomate in Scheiben schneiden und die Zwiebel in Halbringe schneiden. Den Salat schichtweise auf eine Platte legen: Chinakohl, Tomate, Zwiebel, Pilze. Dann die Schichten noch einmal wiederholen.
* Einfacher Salat:
Chinakohl — 300 g
Gurken – 2 Stück 
Grüne Zwiebeln — 3-4 Stiele 
Eier – 3 Stück
Salz, Pfeffer, Mayonnaise.
Den Chinakohl fein hacken, die Gurken in dünne Streifen schneiden und die Zwiebel fein hacken. Die Eier kochen und reiben (optional fein hacken). Das gesamte Gemüse mischen, etwas pfeffern und salzen und dann mit Mayonnaise anmachen.
* Salat mit Hähnchenbrust:
Chinakohl – 400 g
Hähnchenbrust – 3 Stück
Harter Käse – 100 g
Balsamico-Essig, Olivenöl, Sesam.
Das Hähnchen in große Stücke schneiden und in Olivenöl bei starker Hitze bis zu einer "goldenen Kruste" braten. Den Chinakohl in große Stücke schneiden, den Käse grob reiben. Hähnchen, Kohl und Käse mischen, mit Balsamico-Essig und Olivenöl anmachen. Mit Sesam bestreuen.